1. Înainte de utilizare, porniți mașina în gol pentru a verifica eventualele defecțiuni. Dacă mașina funcționează normal, poate fi folosită. Rețineți că înainte de a porni mașina, verificați dacă există resturi pe rolă și pe cuțitul pentru tăiței. La hrănirea tăițeilor, operatorul trebuie să acorde atenție păstrării unei anumite distanțe de siguranță între mâini și rolă. Nu folosiți un bețișor de lemn pentru a înfige tăițeii în mașină atunci când funcționează, altfel va deteriora mașina și poate pune în pericol siguranța personală în cazuri grave.
2. După ce ați folosit mașina cu tăiței pentru procesare, o puteți lăsa câteva ore și așteptați ca aluatul rămas în mașină să se usuce înainte de curățare. Mai întâi, întoarceți mașina cu tăiței, cu partea care produce tăițeii îndreptată spre interior și utilizați bețișoare de bambus sau articole similare pentru a slăbi firimiturile uscate de aluat din gol. După slăbire, va cădea ușor. Ștergeți făina de pe motorul mașinii, apoi întoarceți partea de presare spre interior, utilizați aceeași metodă pentru a slăbi fidea uscată din interior, apoi ștergeți făina din interior cu o cârpă umedă de lână (nu prea umedă), apoi întoarceți mașina. și loviți ușor, astfel încât tăițeii liberi din interior să cadă, ștergeți făina de pe suprafața mașinii cu un prosop umed și curățarea este completă. În acest fel, tăițeii rămași în mașină sunt complet îndepărtați. Dacă mașina nu este folosită o perioadă lungă de timp, nu uitați să o lubrifiați și apoi să o puneți într-o pungă de plastic pentru a preveni căderea prafului și a afecta următoarea utilizare.
3. Adăugați în mod regulat ulei lubrifiant la mașina cu tăiței. Uleiul de lubrifiere din rulment trebuie înlocuit o dată pe an. Verificați în mod regulat strângerea și uzura curelei. Dacă mașina pentru tăiței nu este folosită o perioadă lungă de timp, aplicați ulei comestibil pe suprafața celor două role și a cuțitului pentru tăiței pentru a preveni rugina.